Nous avons tout entendu — réduire et réutiliser, séparer, changer votre consommation — mais rien n’oblige à y penser autant que lorsqu’une pratique quotidienne comme la collecte des déchets est affectée. Au moment où j’écris ceci, la poubelle pour les déchets humides (que nous avons réduit de moitié en taille) est presque pleine et nous espérons le faire ne pas déborder jusqu’au lendemain. Afin de faire durer les produits d’épicerie plus longtemps et de générer moins de déchets au cas où la collecte est perturbée, nous avons essayé plus difficile de mieux planifier chaque repas et n’ont pas de restes, mais nous produisons encore plus que nous pourrions. Même après une course d’épicerie soigneusement planifiée, il y a trop de paquets en plastique à mettre dans le sac à déchets secs. Et comme nous essayons frénétiquement de suivre frénétiquement un passage de jetables à couches lavables pour le bébé de 3 mois dans la maison, la charge de blanchisserie piles dans un seau de couche nouvellement désigné.

COVID-19 a frappé toutes nos vies de multiples façons inattendues, allant de la perte d’emplois et de revenus, à la simple lutte contre l’ennui en faisant des puzzles WhatsApp. Mais il a certainement fait beaucoup de la classe moyenne penser à des choses généralement prises pour acquises, dont l’un est ce que nous pouvons faire en tant qu’utilisateurs finaux pour notre consommation et la production de déchets.

Cela est maintenant devenu un sujet très chaud de discussion sur les médias sociaux, et les conseils abonde sur mon appartement WhatsApp groupe – comment cuisiner avec moins d’ingrédients, recettes pour les repas d’une pot d’avoir moins de lavage, ce qu’il faut faire avec des pelures de légumes. À la maison, nous discutons de la façon de planifier des repas qui ne mettent pas tous nos légumes dans un plat, comment faire des achats fréquents inutiles (Si nous ne sommes pas en mesure d’aller chercher du pain, allons-nous avoir rotis avec de la confiture pour le petit déjeuner à la place?), comment faire cuire les bonnes portions sans restes impairs qui ne peuvent ni être reportés ni éliminés. Bien que tout cela aurait pu être pratiqué à tout moment, le problème se sent beaucoup plus proche à l’aise quand il n’y a pas de collecte quotidienne des déchets et vous vous rendez compte à quel point les bacs sont pleins.

Dans l’appartement dans lequel nous vivons, il y a un système rigoureux de ségrégation des déchets depuis quelques années avec le compostage sur place. Maintenant, un plan de gestion des déchets d’urgence est en place pour aider les travailleurs à travailler des heures plus courtes. La collecte des déchets humides ne l’est que pour quelques jours, et les ménages ont reçu de la poudre microbienne coco-tourbe pour mélanger avec les déchets dans le cas où il doit être maintenu à la maison pendant des jours. Les déchets ne seraient pas recueillis dans les maisons en quarantaine.

Réutiliser les boîtes et les contenants autant que possible est au cœur de faire – une blague en cours d’exécution de la génération de mes grands-parents est l’âge «Bournvita dabbas» irait directement aux toilettes, car il a servi le but d’une tasse.

Avec les centres de recyclage surchargés et le manque de camions, les déchets secs doivent également être stockés jusqu’à ce qu’ils soient recueillis, et des conseils circulent sur la façon de gérer cela — couper les paquets de plastique avec de la nourriture sur trois côtés et les laver et les sécher, mettre de plus petits morceaux de papier dans un sac plus gros et les fixer pour réduire le volume , gratter les coquilles de noix de coco propres. Lorsque nous nous sommes assis avec les déchets secs et effectué le processus de coupe et de lavage, nous avons été très étonnés de voir comment les paquets de lait de deux semaines ont réussi à rétrécir à la taille d’un téléphone cellulaire. Et quand nous avons remplacé la poubelle humide par un récipient beaucoup plus petit, il nous a aidés à réfléchir à deux fois chaque fois que nous voulions jeter quelque chose.

Les résidents de notre appartement sont également invités à passer à des options vertes pour les déchets sanitaires comme les tampons lavables réutilisables ou les tasses menstruelles, car il n’y a aucune clarté sur le moment où la collecte des déchets pourrait être encore perturbée.

Il n’y a bien sûr aucune raison de ne pas maintenir ces pratiques toute l’année — bon nombre d’entre nous ne les font pas simplement parce que nous avons d’autres options. J’ai essayé à plusieurs reprises de faire la transition vers des produits sanitaires durables, mais je n’ai réussi que partiellement. Beaucoup de bouteilles de rangement dans ma cuisine sont de vieux cornichons et bouteilles de confiture, mais parfois j’ai recours à l’achat de conteneurs. Et il ya l’inévitable commande Swiggy les jours de paresse, apportant avec trop de conteneurs, couvertures, couverts et serviettes.

Je me demande souvent comment nos grands-mères ont jamais fait (bien sûr, ils n’ont pas tout à fait le choix) – en utilisant de vieux saris et dhotis comme couches pour bébés (et économiser une tonne d’argent trop dans le processus). Pour ma grand-mère, ses enfants et petits-enfants n’avaient ni chaises, baignoires, sièges pot ou rockers — ses jambes et ses pieds fournissaient le siège pour tous ces derniers. Les techniques de cuisson ont été perfectionnées pour une production maximale et l’économie — faire frire des collations à partir de restes d’huile, faire des chutneys à partir de pelures de légumes et de fruits, et une pâte qui serait utilisée pour d’abord faire des idlis, puis des dosas, puis des paniyarams ou des paddus. Réutiliser les boîtes et les contenants autant que possible est également au cœur de faire – une blague en cours d’exécution de la génération de mes grands-parents est l’âge «Bournvita dabbas» irait directement aux toilettes, car il a servi le but d’une tasse.

Le verrouillage semble avoir ramené certaines de ces pratiques, ne serait-ce que pour éviter les voyages d’achat inutiles. Et dans le processus nous faire réaliser que certains changements sont plus possibles que nous nous attendions. Maintenant, nous n’avons pas trop le choix. Mais une fois que tout cela passera, nous le ferons. Et j’espère que nous continuerons à porter sur certaines habitudes de durabilité de ces temps turbulents.

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